Όταν κάνετε κάμπινγκ, ο στόχος είναι να καθίσετε, να χαλαρώσετε και να απολαύσετε τη φύση. Δεν θέλετε να αφιερώνετε πολύ χρόνο στο μαγείρεμα ή στο καθάρισμα, γι’ αυτό προτιμάτε πάντα εύκολα στην προετοιμασία γεύματα που δεν απαιτούν πολύ χρόνο και προσπάθεια για την προετοιμασία. Οι σούπες είναι μια εξαιρετική επιλογή – ετοιμάζονται γρήγορα αλλά απίστευτα χορταστικές. Ιδανικό και για δροσερές μέρες!
Δοκιμάστε αυτές τις νόστιμες συνταγές σούπας ιδανικές για ένα ταξίδι κατασκήνωσης!
Κρεμώδης σούπα πατάτας
Ο, τι χρειάζεσαι:
-
2 1/2 κιλά. πατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους μεγέθους μπουκιάς
-
1/2 κιλό. μπέικον σε κύβους
-
1 μέτριο καρότο, τριμμένο
-
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
-
1 κουτί γάλα εβαπορέ
-
2 κύβοι μπουγιόν κοτόπουλου
-
6 φλιτζάνια νερό
-
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
-
4 κουταλάκια του γλυκού μαϊντανό ψιλοκομμένο
-
2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα Worcestershire
-
1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
-
1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα αλεσμένη
-
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
-
1/2 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι καγιέν
Ζεσταίνουμε μια μεγάλη κατσαρόλα σε φωτιά και στη συνέχεια βράζουμε το μπέικον στο βούτυρο μέχρι να μαλακώσει. Αφήνω στην άκρη. Μαγειρέψτε τα κρεμμύδια στη λαδόκολλα για μπέικον μέχρι να μαλακώσουν και μετά τα αφήνετε στην άκρη με το μπέικον. Ρίχνουμε 6 φλιτζάνια νερό στην κατσαρόλα και μετά προσθέτουμε τις πατάτες και τους κύβους του κοτόπουλου. Φέρτε το μείγμα σε βράση και αφήστε το να σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσουν τα κομμάτια της πατάτας, περίπου 15 με 20 λεπτά.
Ρίξτε τα καρότα και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε το γάλα εβαπορέ, τον μαϊντανό, τη σάλτσα Worcestershire, το μοσχοκάρυδο, τη μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι. Τέλος, επαναφέρετε το μπέικον και τα κρεμμύδια στην κατσαρόλα και ζεστάνετε 10 λεπτά ακόμα πριν τα κατεβάσετε από τη φωτιά.
Campfire 6-Can Soup
Ο, τι χρειάζεσαι:
-
1 κονσέρβα κρεατικό τσίλι
-
1 κονσέρβα ντομάτες σε κύβους
-
1 κονσέρβα ντομάτες και πράσινο τσίλι
-
1 κουτί φασόλια
-
1 κονσέρβα φασόλια
-
1 κονσέρβα καλαμπόκι
-
1 φλιτζάνι επεξεργασμένο τυρί
-
Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
Ανακατέψτε μαζί το κρεατικό τσίλι, τις ντομάτες σε κύβους, τις ντομάτες και το μείγμα πράσινου τσίλι, τα φασόλια, τα φασόλια pinto και το καλαμπόκι σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε σε φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Αφήνουμε 15 με 20 λεπτά να σιγοβράσουν για να αναμειχθούν οι γεύσεις. Όσο η σούπα σιγοβράζει, κόψτε το επεξεργασμένο τυρί. Ανακατεύουμε το τυρί στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και να ενωθεί με τη σούπα. Αλατοπιπερώνουμε. Αποσύρουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε αμέσως!
Δεν υπάρχει τίποτα σαν να απολαμβάνετε ένα μπολ με ζεστή και νόστιμη σούπα απολαμβάνοντας όμορφα τοπία και αναπνέοντας καθαρό αέρα. Την επόμενη φορά που θα μείνετε σε εξωτερικούς χώρους, δοκιμάστε αυτές τις νόστιμες συνταγές σούπας ιδανικές για ένα ταξίδι κατασκήνωσης!